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ジジイ！　カッコイイ！��(ﾟ口ﾟ;）

■2013/12/8放送　奇跡の地球物語　和包丁〜究極の切れ味を生む匠の技〜

刃に求められるのは硬さ。
でも「硬い」は「脆い」と同義。

やべえ、これ名言じゃね？
精神も同じだべ？

え。
鋼と鉄を合わせる刃物の作り方は見たことある。
でも本焼きの和包丁って鋼だけで作ってんだ。
刀の作り方と同じって？　マジか。

昔の人は、なんでそれが分かったんだろ？

職人は鋼の温度を5度単位で見極められる……だと…？
ジジイすげえな！！！ｗ